Mayapo, La Guajira, Colombia. Invierno de 2015. By. Sara León. Nos criaron comiendo arroz, plátano y pasta. Hablo de esto porque mi generación fue levantada a punta de harinas, si, señoras y señores como lo leen, y aquí estamos, no nos ha pasado nada por comer harina con harina, o harina sola, o harina al cuadrado (arroz y plátano) o al cubo (arroz, plátano y pasta). Hablaré primero del Arroz, infaltable casi a diario en la comida, muchas veces en la cena y en el desayuno haciendo honores al famoso "calentao" colombiano. Arroz blanco: blanco y puro, servido recién hecho y aún humeante se vislumbraba la montañita en cada plato, cocinado de la manera mas elemental: agua, fuego y sal. Manjar que no necesita nada, es un alimento vibrante, agradecido, cordial, es decir, uno en esta vida se sienta con un plato lleno de arroz y una cuchara y les prometo que sacia el hambre y todos los sentidos. Hagan la prueba y verán. para mi...
soy mariano vivo en mexico y me gustaria como llegar ese lugar tan pintoresco.
ResponderEliminarMe encanta Riohacha, como la extraño, si que es una ciudad de contrastes.
ResponderEliminarla verdad riohacja es lo mejor yo tbn la extraño mucho ajjj el señor de las segunsa foto jajaj yo le compraba le queso jajajajajj saludos y exitos mi gente pujante guajira¡¡¡¡¡¡¡
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